PE塑料瓶在食品包裝的優(yōu)點及發(fā)展

　 我國的PET生產(chǎn)規(guī)模遠遠落后于國外幾個主要生產(chǎn)廠商。進入80年代，我國逐步從國外引進萬噸~幾十萬噸級先進的PET樹脂合成裝置，質(zhì)量和產(chǎn)量都有了長足的進展。PET瓶由于其自重輕、便于運輸及攜帶、飲料生產(chǎn)廠及消費者的青睞。
（一）PET瓶的優(yōu)勢
　　1、PET瓶在安全性上優(yōu)于玻璃啤酒瓶；
　　2、PET瓶自重輕，便于產(chǎn)品的長距離運輸，對啤酒公司而言可節(jié)約運輸費用；
　　3、PET瓶裝啤酒的便攜性優(yōu)于易拉罐，更能適應(yīng)年輕人求新、求異的心理；
　　4、用棕色、阻氧的PET瓶灌裝純生啤酒或經(jīng)低殺菌單位的高檔啤酒，可提高高檔啤酒的外觀形象；
　　5、PET瓶瓶型及容量選擇的靈活性較大，可生產(chǎn)出不同瓶型、不同容量的產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品的花色品種。
　　總之，PET價格便宜、透明性、氣密性、耐壓強度好而且易塑造型。它既解決了玻璃容器的瓶形設(shè)計、安全、運輸?shù)葐栴}，也避免了金屬容器的形狀設(shè)計、不透明等問題。以上諸多特點使其在飲料包中得到越來越廣泛的應(yīng)用。
（二）PET瓶的缺陷
　　1、PET瓶對啤酒灌裝設(shè)備的適應(yīng)性較差。如PET瓶不能用洗瓶機清洗，只能用高壓無菌水沖洗，瓶內(nèi)的無菌狀態(tài)無法保證（特別是對經(jīng)過長期存放的瓶子）；不耐熱的PET瓶無法通過巴氏殺菌機，對包裝車間的無菌狀態(tài)要求較高；PET瓶的貼標方式與現(xiàn)行玻璃瓶貼標方式有較大差異，需改造貼標機。
　　2、PET瓶對啤酒保質(zhì)期的影響：在灌裝后二氧化碳損失10%-15%，氧氣進入啤酒加劇啤酒的老化。PET瓶需提高對紫外線的防護能力，防止啤酒中出現(xiàn)日光臭。
　　3、無論何種有機合成材料都不可避免的存在少量有機單體，當瓶內(nèi)壁與啤酒長時間接觸時，必定有微量的有機物溶出。
　　4、PET瓶的強度。由于PET瓶的強度不如玻璃瓶，不能采用二次抽真空的方式排除瓶內(nèi)的空氣，不能直接用打蓋機打皇冠蓋，需要改造裝酒機和封蓋機。目前啤酒廠家所擔心的問題是：在0.60%（m/m）二氧化碳含量下，PET瓶能否經(jīng)受人工裝卸造成的沖擊？在倉儲過程中能否承受12個碼疊高度的壓力？在運輸過程的安全性如何（是否會破裂或泄漏）？
（三）PET瓶市場
　　越來越多的飲料，如非碳酸飲料、冰茶、咖啡、運動類飲料、純凈水、巴式消毒奶等，都必須在灌裝過程中保持良好的抗菌性。近年來，這些飲料越來越多地選用PET瓶或PP和HDPE瓶為容器?？梢钥闯?，未來幾年里，PET瓶無菌灌裝市場將以兩倍于現(xiàn)在的速度遞增。同時，品類不同的液態(tài)食品包裝產(chǎn)品的競爭趨向激烈，無菌將瓜分無菌枕型紙包裝的純奶市場份額；高密度聚乙烯塑料瓶將爭奪屋頂型紙包裝的、酸奶等產(chǎn)品的市場份額；塑料瓶也將分享無菌紙包裝的果汁飲料的份額等等。